Stellenbosch

info STELLENBOSCH (district)

geografische eenheid en regio Western Cape – Coastal Region
oppervlakte en aanplant 13.610 ha – 36% druiven, 64% blauwe druiven
druivenrassen cabernet sauvignon 21% – sauvignon blanc 14% – syrah 14%  – merlot 12% – chenin blanc 9% – chardonnay 7%
klimaatgegevens Stellenbosch-Simonsberg 20,1 ºC gem. temperatuur groeiseizoen – 736 mm/166 mm neerslag per jaar/per groeiseizoen – Huglin Index 2411 – klimaattype wijnbouw: warm
klimaatgegevens Stellenbosch-Schapenberg (Somerset West) 19,9 ºC gem. temperatuur groeiseizoen – 577 mm/144 mm neerslag per jaar/per groeiseizoen – Huglin Index 2278 – klimaattype wijnbouw: gematigd warm
bodems en hoogte graniet – schalie; hoogte 100-400m
goed bekend om Cabernet Sauvignon, Bordeaux-blends, Shiraz
korte beschrijving Stellenbosch is niet alleen de naam van het beroemdste wijngebied van Zuid-Afrika, maar ook van de op Kaapstad na oudste stad van Zuid-Afrika. Het is een belangrijk centrum, ook vanwege zijn universiteit met een gerenommeerde afdeling œnologie. Als wijngebied kan Stellenbosch eigenlijk niet gezien worden als één gebied. Het is landschappelijk en klimatologisch heel divers; bergen en de nabijheid van False Bay spelen een belangrijke rol. Mesoklimaten en bodems verschillen dus flink, waardoor het mogelijk is een grote diversiteit aan wijnen te maken; de verschillende subgebieden (wards als Polkadraai Hills, Bottelary en  Simonsberg-Stellenbosch) hebben ieder wel hun specialiteiten. Maar in het algemeen is Stellenbosch beroemd om stijlvolle wijnen van cabernet sauvignon en blends op basis ervan.
links www.wineroute.co.za
Deel.

Uw commentaar